Hemos desarrollado una línea de productos sin gluten a base de harina de arroz y harina de patata.
En Europastry hemos desarrollado una línea de productos sin gluten a base de arroz, maíz y patata, para que todos y cada uno de nuestros consumidores pueda disfrutar del pan y la bollería sin renunciar del mejor sabor.
Además, todos estos productos están Certificación por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).
¿Qué es la Enfermedad Celíaca?
La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.
Consiste en el seguimiento de una dieta estricta sin gluten durante toda la vida, lo que conlleva una normalización clínica y funcional.
